「蔥蔥」不「匆匆」。
最近私廚有一道菜：
松子檸檬烤紅喉。
在紅喉的肚子裡，
我都會放入自己種的刺蔥，
會有一番別於黃檸檬片，
但也很像柑橘類的香氣。
第一次見到刺蔥是在原住民餐廳，
當時對那道刺蔥炒蛋印象深刻，
後來發現還真的不是很好處理，
因為刺比玫瑰還多，
但也因為如此，
處理這個食材的時候，
就需要付出更大的耐心，
才不會被刺得哇哇叫。
而最近的司康是青蔥鴨賞起士口味，
前一陣子都買小農的宜蘭蔥，
今天自己的菜園也可以採收了，
索性就現拔了一株來準備明天的司康，
邊切著覺得有點刺香想流淚😜
十二月是大家非常熱鬧繁忙的時候，
總是急急忙忙做各種事參加各項聚會，
但其實為什麼喜歡年終，
因為也是需要自己沉靜下來，
檢討，回顧和感受溫暖的時候吧。。
多吃蔥，但不要太匆匆😊
（感謝我友Nicole幫私廚紀錄的照片）
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